新・虫の眼 2019年7月号のキーワードです。

第19回 同じドイツでも、北と南では思想も気質も食べ物も違います

  • 北ドイツではやや革新的、南ドイツは完全に保守的です

 

 一般的に性格の違いとして、北ドイツの人達はやや革新的で新しいものにも挑戦してくれます。南ドイツの人達は、古いものを大切にして、伝統もとても大切にする完全な保守型です。新しいことにはすんなりとはいきません。従って根気よくユーモアを交えながら、少しずつ解きほぐしていく必要があります。

 

  • 北ドイツは貧しく、南ドイツは裕福という違いもあります

 

 一般的に見て北ドイツは貧しく、南ドイツは裕福です。特にミュンヘンとシュツットガルトにある有名な自動車産業があります。それらにまつわる自動車部品、工作機械の各メーカーがたくさんあります。特にシュツットガルトの近郊は、昔から土地が狭く長男だけが跡継ぎができ、次男三男は何かをしなければ食べていけなかったそうです。

 

  • 裕福さの違いは、昼食のロールパンに表れます

 

昼食には社員食堂が滅多になく、その代わりにロールパンというドイツ独特のパンが出てきます。その具は北と南では全く違い、北はごくシンプルにハムかチーズが載っているだけです。しかし南は、ハムやチーズも種類がたくさんあり、トッピングも色々と豪華になります。パンの種類も何種類もあり、選ぶのに苦労するほどです。

  

 

図1. 北ドイツの典型的なロールパン

図2.南ドイツの見た目にも美味しそうなロールパン